血液中下列各种元素中，含量降低的孕妇比较容易感染的是A、磷B、钙C、锌D、硒E、镁

水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的( )以上，就会危及生命。

A、6％

B、4％

C、8％

D、10％

E、15%

为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的( )。

A、60％

B、50％

C、40％

D、30％

E、20%

食物中可在体内转化为维生素A的营养物质是

A、叶酸

B、泛酸

C、β-胡萝卜素

D、肉碱

E、牛磺酸

下列食物中含铁丰富的是( )。

A、鸡蛋清

B、动物血

C、苹果

D、牛奶

E、蔬菜

以米和水果为主的膳食可使高血压者( )。

A、心律不齐

B、体内酸碱平衡紊乱

C、血压降低

D、神经兴奋性降低

E、肌肉的正常收缩受到影响

下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用( )。

A、大米

B、小麦

C、玉米

D、小米

E、高粱

应增加能量的供给量的环境温度应超过

A、27℃

B、30℃

C、33℃

D、35℃

E、37℃

下列哪类食物中毒具有明显季节性( )。

A、有毒植物性食物

B、细菌性

C、有毒动物性食物

D、霉菌性

E、化学性食物中毒

下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有( )。

A、婴儿、学龄前儿童、青少年

B、学龄前儿童、青少年、老年人

C、学龄前儿童、学龄儿童、青少年

D、学龄儿童、青少年、老年人

E、婴儿、学龄前儿童、老年人

母乳是婴儿最好的营养来源，在不能进行母乳喂养时，首选的食品是

A、牛奶

B、羊奶

C、米汤

D、婴儿配方奶

E、奶糕