营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（)。A、某些天然食品及其制品B、氨基酸

鱼油和鱼肝油不含的维生素为( )。

A、维生素E

B、维生素D

C、维生素A

D、维生素C

E、维生素B2

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运动时为了预防在运动中脱水，需要( )。

A、在运动后一次性补足水分

B、在运动中大量多次的补充水分

C、在运动开始前一次性补足水分

D、在运动开始前喝水300～500ml

E、在运动前、中、后补充大量的白开水

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挥发性盐基总氮用于鉴定( )。

A、脂肪酸败

B、蛋白质腐败

C、蔬菜的腐败

D、碳水化合物酸败

E、肉类腐败

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在经济不发达地区最常见的营养性疾病是( )。

A、缺铁性贫血

B、肥胖

C、糖尿病

D、高脂血症

E、痛风

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