某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出

对肉毒毒素中毒的患者( )。

A、应尽早使用多价抗毒血清

B、应尽早使用抗生素

C、积极治疗腹痛、腹泻

D、纠正电解质平衡的紊乱

E、可使用硫代硫酸钠

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下列食谱编制原则及方法不正确的是( )。

A、煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏

B、肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的

C、米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多

D、标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准

E、蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡

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孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加( )kcal/d。

A、300

B、200

C、100

D、50

E、30

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糖尿病患者，血尿素氮20mmol/L，血肌酐300μmol/L，肌酐清除率＜25ml/min，最适合的蛋白质摄入原则是

A、低蛋白饮食，蛋白质1.5g/（kg·d）

B、低蛋白饮食，蛋白质1.2g/（kg·d）

C、低蛋白饮食，蛋白质1.0g/（kg·d）

D、低蛋白饮食，蛋白质0.8g/（kg·d）

E、低蛋白饮食，蛋白质0.7g/（kg·d）

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