下列哪种食物核黄素含量较少（)。A、紫菜B、肝、肾、心C、鳝鱼D、蛋黄E、谷类

下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，错误的有( )。

A、GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标

B、GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大

C、GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小

D、可适当吃GI高的食物

E、GI低的食物可以不限量

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

对自觉运用参与式交流模式的意义阐述不正确的是( )。

A、低成本、高效率的要求

B、有利于知识-态度-行为的改变

C、促进了效果与效率的统一

D、可争取到多部门的支持与合作

E、可持续性发展的需求

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

儿童对能量的需要不包括( )。

A、基础代谢

B、体力活动

C、生长发育

D、食物的特殊动力作用

E、排泄耗能

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的( )。

A、定期对食品从业人员体检

B、食用前彻底加热

C、屠宰过程中严格遵守卫生要求

D、应用抗氧化剂

E、低温保存食物

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！