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[主观题]

下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。A.苯甲酸B.丁基羟基茴香醚(BHA)C.亚硫酸氢钠D.亚硫酸钠E.

下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。

A.苯甲酸

B.丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硫酸氢钠

D.亚硫酸钠

E.偶氮甲酰胺

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第1题

关于幼儿合理安排进餐,说法错误的是( )。

A、1~2岁进餐4~5次

B、2~3岁进餐4~5次

C、每餐间隔时间3~3.5h

D、早、中、晚三餐

E、午点和晚点两次点心

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第2题

下列关于食品添加剂表述不正确的是( )。

A、护色剂可改善肉制品色泽

B、抗氧化剂可用于延缓油脂酸败

C、天然色素较合成色素安全性高

D、漂白剂可使有色物质退色

E、防腐剂可以杀灭致病微生物

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第3题

大豆与绿豆发制成豆芽,可增加下列哪种营养素( )。

A、抗坏血酸

B、视黄醇

C、核黄素

D、硫胺素

E、烟酸

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第4题

婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为( )。

A、乳糖

B、淀粉

C、葡萄糖

D、糖原

E、糖原

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