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[主观题]

我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯,对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处,大豆补充大米

中的氨基酸是

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.赖氨酸

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第1题

我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯,对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处,大米补充大豆中的氨基酸为

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.赖氨酸

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第2题

血生化检查,丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。可能的原因是( )。A、骨质疏松症

B、骨质软化症

C、维生素B6缺乏症

D、脚气病

E、维生素A缺乏症

尚需进行下述何种检查( )。A、红细胞转酮醇酶活力系数

B、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

C、血清钙水平

D、色氨酸负荷试验

E、不需要再进行其他检查

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第3题

缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓( )。

A、维生素D

B、维生素A

C、维生素C

D、维生素B1

E、维生素E

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第4题

关于维生素A的说法不正确的是( )。

A、维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质

B、维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物

C、已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A,包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等

D、在植物和动物中均含有已形成的维生素A

E、维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中,维生素A2主要存在于淡水鱼中

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