"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧A、试探型问题B、索究型问题C、倾
"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧
A、试探型问题
B、索究型问题
C、倾向型问题
D、开放型问题
E、封闭型问题
"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧
A、试探型问题
B、索究型问题
C、倾向型问题
D、开放型问题
E、封闭型问题
第1题
苯接触工人蛋白质摄取要求是
A、低蛋白
B、适量蛋白
C、对蛋白质数量无特殊要求
D、优质蛋白供给量增加
E、对优质蛋白供给量无特殊要求
第2题
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是
A、低温长时消毒法
B、高温短时消毒法
C、超高温消毒法
D、高温灭菌法
E、冷冻干燥法
第3题
为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是
A、5次
B、4次
C、3次
D、2次
E、1次
第5题
长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是
A、尿中酮体排出量减少
B、尿中酮体排出量增加
C、尿中3-甲基组氨酸排出量增加
D、尿中胆酸盐排出量增加
E、尿中出现蛋白质
第6题
确切的营养信息交流的模式不包括
A、单向交流
B、双向交流
C、多向交流
D、大众交流
E、参与式交流
第7题
理,可破坏的抗营养因子是A、淀粉酶抑制剂
B、脂肪氧化酶抑制剂
C、胰蛋白酶抑制剂
D、胃蛋白酶抑制剂
E、糜蛋白酶抑制剂
利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是A、葡萄糖
B、果糖
C、乳糖
D、半乳糖
E、低聚糖
具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是A、β-硫代葡萄糖苷
B、寡苷
C、酚糖苷
D、黄酮类
E、低聚糖
第8题
为促进婴儿牙齿萌出,开始供给食物咀嚼的时间是( )。
A.婴儿2~4周龄
B.婴儿3~4月龄
C.婴儿6~8月龄
D.婴儿4~6月龄
E.从出生开始
第9题
下列不是谷类加工的目的是
A、改善感官
B、提高消化吸收
C、减少营养素的损失
D、增强口感
E、去除杂质
第10题
下列说法错误的是
A、当摄入量达到RDA水平时,几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
B、当摄入量达到RDA水平以后,继续增加摄入量更加有益于人体健康
C、当摄入量水平介于RDA和UL之间时,对人体是安全的
D、摄入量超过UL水平时,如再继续增加,则对人体的安全性降低
E、人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分,如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
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