题目内容
（请给出正确答案）
下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是
A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
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第1题
对锌的吸收有促进作用的膳食成分是
A、大豆蛋白
B、铁
C、膳食纤维
D、动物食品中的蛋白质
E、草酸盐
第5题
下列对棕色脂肪组织叙述正确的是
A、其主要位于皮下和腹部
B、没有血液供应
C、其主要功能是散热
D、含量少时可导致肥胖
E、其储脂量约占总体脂量的一半
第6题
缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为
A、硫酸亚铁
B、富马酸亚铁
C、葡萄糖酸亚铁
D、右旋糖酐铁
E、枸橼酸铁铵
第7题
营养科会诊。您最注意哪项体征（ ）。A、水肿
B、关节痛
C、肥胖
D、血压高
E、血尿酸
查阅病历时特别注意什么（ ）。A、血尿酸水平
B、肾功能生化指标
C、血浆蛋白
D、血色素
E、血脂
此病人血肌酐、尿素氮正常，有间歇性蛋白尿，应监测（ ）。A、体重
B、血浆蛋白
C、电解质
D、肾功能
E、血尿酸
营养治疗除常规治疗外，应重点调整（ ）。A、嘌呤摄入量
B、能量
C、蛋白质摄入量
D、脂肪摄入量
E、微量元素摄入量
第8题
婴儿镁的适宜摄入量(AI)为
A、24mg／d
B、34mg／d
C、30mg／d
D、20mg／d
E、100mg／d
第9题
不属于全静脉营养液的混合标准的是
A、葡萄糖的最终浓度为10%～23%
B、总容量应大于或等于1.51
C、葡萄糖量不应少于氨基酸量
D、氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2:1:1或1:1:1或2:1:0.5
E、所有一价、二价、三价电解质，微量元素和维生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml容器中
第10题
荐摄入量，表明（ ）。A、已达最高耐受剂量
B、可满足50%的个体对该营养素的需要
C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存
D、中毒剂量
E、仅能满足实验时的剂量
传统使用的RDAS具体相当于（ ）。A、EAR
B、UL
C、AI
D、RNI
E、DRIs
UL表示（ ）。A、适宜摄入量
B、推荐摄入量
C、平均需要量
D、可耐受最高摄入量
E、平均摄入量
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