采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是( )。

下列哪种方法不适于测定水样中的硫酸盐

A、重量法

B、比色法

C、比浊法

D、容量法

E、离子色谱法

影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么

A、溶液酸度

B、显色剂浓度和反应温度

C、显色剂浓度和加入方式

D、反应时间

E、反应温度和时间

关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是

A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合

B、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样

C、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性

E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg

在下列各项中，要求在现场测定的是

A、余氯

B、硝酸盐氮

C、四氯化碳

D、苯并芘

E、铬（六价）

用氢化物原子荧光光谱法测铅时，能将铅变为挥发性氢化物的是

A、锌粒加酸

B、氢氧化钠

C、纯氢

D、硼氢化钠或硼氢化钾

E、金属钠加水

应采取什么措施预防钩体病后发症的产生

A、青霉素治疗期间注意活动

B、青霉素治疗期间加强营养

C、青霉素使用应全程足量

D、多种抗生素配合使用

E、配合使用氢化可的松

感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

A、不需要，直接判为不合格产品

B、必须进行检验

C、可以进行也可以不进行

D、报告上级处理

E、自行处理

鉴别烷烃和卤代烃所用的试剂为

A、氨水

B、硝酸银溶液

C、酸性高锰酸钾溶液

D、四氯化碳

E、氢氧化钠溶液

如果你要进行铅的生物监测，应该选择在什么时间采集接触者的血样

A、接触1周末

B、接触2周末

C、接触3周末

D、接触3周内

E、接触3周后的任何时间

我国生活饮用水水质标准中对汞的含量做出严格限制，最大允许浓度不得超过何值

A、0.000 2mg/L

B、0.001mg/L

C、0.010mg/L

D、0.000 5mg/L

E、0.005mg/L