索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是A、是经典的方法B、结果较准确C、测定的是

作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求

A、实验室检测的要求

B、现场评价的要求

C、检测样品的要求

D、仪器设备的要求

E、卫生标准的要求

凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是

A、脱水

B、作催化剂

C、抑制反应

D、提高反应温度

E、促进氧化

食品中的锌经火焰原子化后，吸收共振线的波长是

A、248.3nm

B、213.8nm

C、283.3nm

D、324.8nm

E、228.8nm

在评价毒物的危害程度时,下列哪种说法最全面

A、环境监测和健康监护是相互关联的

B、生物监测和健康监护是相互关联的

C、生物监测和健康监护是相互关联的

D、生物监测和健康监护是没有关系的

E、生物监测和健康监护是没有关系的

葡萄球菌对外界环境因素的抵抗力强于其他无芽胞菌，在干燥的痰液中可存活的时间是

A、2周

B、1个月

C、2～3个月

D、6个月

E、1年

疾控机构的职责是

A、对甲类传染病患者进行隔离、医学处理

B、对传染病疫情进行流行病学调查

C、发布传染病疫情信息

D、对传染病检测样本的采集、保存等进行监督检查

E、禁止非法采集血液

在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位

A、0

B、2

C、4

D、1

E、3

选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂

A、以任意比混溶

B、必须互不相溶

C、能发生有效的络合反应

D、发生化学反应

E、具有相等的比重

水样，放于暗处低温保存。其他可用的保存方法是

A、玻璃瓶包黑纸，每份水样包一张黑纸

B、塑料瓶装水样于冰箱内

C、玻璃瓶包黑纸装水样

D、塑料瓶包黑纸装水样

E、棕色玻璃瓶装水样

高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是

A、在加热条件下进行

B、在保温条件下进行

C、在加热沸腾条件下进行

D、在室温条件下进行

E、在催化条件下进行