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[主观题]

判断与某一财产相关的经济主体是否拥有产权的基本标志是收益分享权能和支配权能。()

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第1题

排列图、因果分析和对策表是饭店中应用较广的成本控制手段之一。()

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第2题

饭店人力资源管理的中心是员工的培训和绩效考评。()

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第3题

渗透定价法是指产品以高价进入市场,以便迅速收回投资,当有竞争者进入时,则釆用降价的方法限制

竞争者的进入。()

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第4题

全面质量管理是全员参与的质量管理。。()

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第5题

欧陆式饭店的房价包括房租和一份美式早餐的费用。()

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第6题

传统的人事管理把人作为管理最关键的因素,当作一种具有能动性、可开发的资源。()

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第7题

现代饭店企业实行的领导制度是职工代表大会。()

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第8题

饭店服务效率仅指服务快速。()

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第9题

管理费用指饭店为组织和管理经营活动而发生的费用,即由饭店统一负担的费用。()

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第10题

经济管理方法是指饭店运用各种经济手段对劳动者进行引导和约束的管理方法。()

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