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[主观题]

餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。()

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第1题

金钥匙服务是饭店内由礼宾部职员以为饭店创造更大的经营效益为目的,按照国际金钥 匙组织特

有的服务理念和由此派生出的服务方式为宾客提供的全方位一条龙的个性化 服务。这种服务通常以委托代办的形式出现。()

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第2题

客房部处于饭店接待工作的最前列,是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方。()

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第3题

权变营销观念的核心是在系统考虑影响市场营销因素的基础上,有效地确定不同营销主体或同一营销

主体在不同阶段的营销导向。()

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第4题

软营销是指利用广告媒介作营销工作。()

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第5题

“设施方便、舒适、清洁、安全;服务健全但较简单;经营方向开始以顾客为中心,价格合理”。这些属于商

业饭店时期的特点。()

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第6题

正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单, 提供零点服

务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主 要餐厅设施。()

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第7题

饭店实际产品是饭店产品整体概念中最基本最主要的部分。()

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第8题

饭店产品的定位是指饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品的

活动。()

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第9题

关系营销以短期的交易额作为成功的衡量标准。()

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第10题

奉行推销观念的饭店比较重视销售环节,通过“销售刺激”诱使顾客购买饭店产品。()

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