题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
客人投诉时，服务员正确的处理方式是()。
A.让宾客找总经理解决
B. 不是服务员的过错，不理会客人
C. 马上赔偿客人，客人提出多少就给多少
D. 耐心倾听，了解事实，对客人的遭遇表示同情
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宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
A. 看台
B. 监督
C. 调查
D. 参观
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第2题
西湖龙井茶具有()、香郁、味醇、形美“四绝”成为茶中珍品。A. 深红B. 黄艳带绿C. 亮黄D. 色翠
西湖龙井茶具有()、香郁、味醇、形美“四绝”成为茶中珍品。
A. 深红
B. 黄艳带绿
C. 亮黄
D. 色翠
第3题
()指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A. 蒸馏酒B.
()指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。
A. 蒸馏酒
B. 酿造酒
C. 配制酒
D. 发酵酒
第4题
在客人的烟灰缸中不得超过()个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。A. 1B. 2C. 3D. 4
在客人的烟灰缸中不得超过()个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
第5题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入()，使酒精度达到17－21度，如雪利酒、波特酒等。A. 威士忌B.
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入()，使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
A. 威士忌
B. 金酒
C. 伏特加
D. 白兰地
第7题
对稳重型宾客，服务员要()。A. 行走迅速，语言简练，同时提供时间信息B. 主动表现出乐于相知相助
对稳重型宾客，服务员要()。
A. 行走迅速，语言简练，同时提供时间信息
B. 主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感
C. 举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语
D. 自始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务
第9题
香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃,因此香槟酒需冰斟至少()以上。A. 10分钟以上B. 20分钟以上C
香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃,因此香槟酒需冰斟至少()以上。
A. 10分钟以上
B. 20分钟以上
C. 1小时以上
D. 2小时以上
第10题
法律与道德不同点之一是法律()。A. 作用范围是有限的B. 作用十分广泛C. 作用几乎无处不在D.
法律与道德不同点之一是法律()。
A. 作用范围是有限的
B. 作用十分广泛
C. 作用几乎无处不在
D. 可消除所有社会生活中的消极现象
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