客房部设有布件房和洗衣房，负责饭店布件和员工制服的(),为全饭店的对客服务提供保障。

饭店客房的( )，即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。

A、"冲击式"报价

B、"夹心式"报价

C、利益引诱法

D、"鱼尾式"报价

办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求( )完成。

A、5分钟

B、2-3分钟

C、10分钟

D、30分钟

( )以上的饭店大都设有“商务行政楼”

A、三星级

B、二星级以上

C、四星级

D、五星级

讲求和提高客房( )，是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。

A、舒适程度

B、服务水平

C、经营效益

D、周到服务

前厅部员工与客人进行交流时，应注意与客人保持有效的距离( )。

A、0.8-1米

B、0.15-0.46米

C、0.46-1.2米

D、1.2米-6米

接受信函预订的 注意事项有( )。

A、及时回函

B、应用标准格式

C、应存档

D、复信内容清楚 简洁明确而有条理

为保证客人、饭店员工的安全客房部应做好以下工作( )。

A、防事故

B、 防火

C、防盗

D、防伤害

为保证饭店、客人、员工的安全，客房安全工作要遵循以下原则( )。

A、宾客至上，安全第一

B、预防安全

C、谁主管、谁负责

D、群防群治

对员工进行在职培训通常采取以下方式( )。

A、日常培训

B、专题培训

C、交互培训

D、脱产进修

制定工作定额所需考虑的因素有( )。

A、员工素质

B、工作环境

C、规格标准

D、设施设备条件