血浆蛋白水平可反映机体蛋白质营养状况，常用的指标不包括()

利用饮食调节免疫功能时应遵循的原则不包括()

A. 供给充足的能量和优质蛋白质

B. 供给适量脂肪，注意脂肪酸的来源

C. 适量增加富含具有调节免疫功能的营养素的食物

D. 加强锻炼

()适用于一般门诊病人的膳食调查方法

A. 询问法

B. 记帐法

C. 称重法

D. 查帐法

()不是慢性肾小球肾炎的营养治疗原则

A. 充足的蛋白质

B. 限制钠摄入

C. 保证能量供给

D. 充足矿物质和维生素

慢性胃炎病人不宜选用的食物()

A. 韭菜、芹菜、葱头

B. 鱼肉、虾肉、瘦肉

C. 黄瓜、茄子

D. 胡萝卜、番茄