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[判断题]

我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。此题为判断题(对,错)。

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第1题

我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量()
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第2题

我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。()
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第3题

我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。你认为这一说法()
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第4题

为了确保果冻应有的造型和食用质量,我们使用果冻模具时,大多应用()的模具

A.小的、简单

B.中型的、圆形

C.大型的、圆形

D.大的、多边形

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第5题

在选用果冻模具时,大多应选用()的模具

A.大的、简单

B.大的、复杂

C.小的、复杂

D.小的、简单

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第6题

为了确保果冻应有的造型和食用质量,我们使用果冻模具时,太多应用()的模具

A.大的、复杂

B.小的、简单

C.中等、简单

D.小的、复杂

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第7题

果冻成型时,大多使用简单的小型模具,以确保成品应有的造型和食用质量()
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第8题

果冻成型时,大多选用小型、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量()
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第9题

果冻的成型大多依靠模具完成,但()与所用模具的模具的大小、形态、冷却时间有关。

A.结力的用量

B.果冻的弹性

C.果冻的形状

D.果冻的硬度

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第10题

果冻成型大多依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态()有关。

A.材料

B.果冻的凝胶力

C.冷却温度

D.冷却时间

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