题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
进行生产车间时，生产人员必须由车间入口进入，通过车间人行道进入自己的工作区，不得走物流通道，避免物流与人流交叉。（）
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A.进入车间前，必须按公司要求着装整洁、不佩戴首饰等
B.进入车间必须走员工通道，不允许走物流通道
C.更衣室保持整齐划一，不得乱扔乱放物品
D.严格遵守洗手程序
E.离开车间必须脱掉工作服、工作帽和工作鞋
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第2题
员工出入车间需做到以下几点（）
A.进入车间前，必须按公司要求着装整洁、不佩戴首饰等
B.进入车间必须走员工通道，不允许走物流通道
C.更衣室保持整齐划一，不得乱扔乱放物品
D.严格遵守洗手程序
E.离开车间必须脱掉工作服、工作帽和工作鞋
第3题
生产现场防止人流、物流交叉污染的措施，下列描述正确的是（）
A.工人不得从物流通道进入生产车间
B.原辅料、成品等不得从人流通道进入生产车间
C.工人不得未经更衣、洗手消毒等进入生产车间
D.低清洁区的工人不得未经更衣、洗手消毒、戴口罩等进入高清洁区
第7题
以下描述正确的是（)
A、工人不得从物流通道进入生产车间;
B、原辅料、成品等不得从人流通道进入生产车间;
C、低清洁区的工人不得未经更衣、洗手消毒、戴口罩等进入高清洁区;
D、以上答案都是。
第9题
防止发生交叉污染说法正确的是（）
A.原料、半成品和成品及包装材料不得同库存放，要严格分开，相互串味的产品不能放在一起，有毒有害的物品不得入库
B.严格分开人流、物流通道，做到人走门，物走输送窗。更衣室和洗手消毒间的门不能同时关闭，保证一扇门开启，另一扇门关闭
C.离开已打开包装原料时，一定要将其盖好或包好，避免落进其他原料及杂物。取料后须按原包装密封保存。盛放产品的包装袋要用地台板放置，不得直接与地面、墙面接触，离地不少于10厘米，离墙不少于30厘米
D.不同车间的生产员工原则上不得进入另一车间或区域，如需调动，由生产主管指派，即可进入其他车间
第11题
关于食品生产车间工艺布局说法正确的是（）
A.车间人流、物流入口应尽量多
B.生产人员由低洁净度要求进入高洁净度要求的区域时应进行必要的卫生控制要求
C.物料传递时，可直接由洁净度低的区域传递至洁净度高的区域
D.生的原料和熟的原料可共同存放
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