A.低温保藏
B.高温灭菌保藏
C.脱水保藏
D.盐渍或糖渍保藏
E.化学添加剂保藏
第1题
()主要提供维生素和矿物质。
A.番茄
B.鸡蛋
C.馒头
D.牛奶
第2题
以下属于成酸性食品的是()。
A.洋葱
B.蛋黄
C.柠檬
第3题
()中碘含量丰富。
A.海带、紫菜
B.海虾、海鱼
C.海贝、海参
D.菠菜、南瓜
E.白菜、茄子
第4题
位于谷粒一端的胚芽,含有丰富的()。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂类
D.矿物质
E.维生素
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