第1题
含膳食纤维高的食物对健康非常有利,尤其是肥胖者,膳食纤维含量多的食物均可适当多用,每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。()
第2题
在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中,煎炸加工对食品营养损失素最大。()
第3题
豆类的第一限制性氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.色氨酸
D.赖氨酸
第4题
妊娠早期孕妇缺碘,可导致胚胎和胎儿期的脑发育障碍,易得先天性疾病即克汀病。()
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