题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
去除食品中气化酶活性的主要方法是______。
A.提取分离
B.水洗去除
C.加热处理
D.添加抑制剂
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A.提取分离
B.水洗去除
C.加热处理
D.添加抑制剂
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