题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于氨基酸模式的说法错误的是？
A.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸
B.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比
C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式
D.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高
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第1题
以下关于膳食结构与癌症的发病率，说法正确的是()
A.以植物性食物为主的膳食结构容易罹患消化道癌症如胃癌、食管癌，但乳腺癌、前列腺癌的发生率较低
B.以动物性食物为主的膳食结构者其乳腺癌、前列腺癌、高发，而胃癌、食管癌发病率较低
C.地中海膳食结构地区的人群癌症死亡率比欧美国家低
D.癌症的发病率与膳食结构之间无必然联系
第3题
学龄前儿童对营养素的需求说法错误的是?
A.为机体提供生长发育的能量，维持免疫功能
B.脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%
C.脂肪利于脑的发育和神经髓鞘的形成
D.谷物的复杂碳水化合物占总能量的50-60%,并应摄入适量的膳食纤维
第4题
以下关于高血压的说法正确的是()
A.高血压是以体循环动脉收缩压和/或 舒张压持续升高为主要特点的心血管疾病
B.高血压是脑卒中、冠心病、心功能衰竭、肾功能衰竭的危险因素
C.高血压分为原发性高血压(原因不明的独立疾病，占高血压的95%以上)和继发性高血压
D.高血压不具有遗传性
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