以下食物中，含维生素C最高的食物是______。A 菠菜B 大白菜C 卷心菜D 青椒E 胡萝卜

我国成人脂肪的摄入量以占总能量的______为宜。

A 15%～20%

B 20%～25%

C 20%～30%

D 25%～30%

E 30%～35%

我国成人蛋白质的摄入量以占总能量的______为宜。

A 8%～10%

B 10%～15%

C 15%～18%

D 18%～20%

E 20%～25%

碘缺乏会引起______。

A 皮炎

B 克汀病

C 甲状腺肿

D 甲亢

E 贫血

长期大量服用维生素D会引起中毒。中国营养学会提出维生素D的可耐受最高摄入量是______μg。

A 5

B 10

C 15

D 20

E 25

每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为______mL。

A 150

B 200

C 300

D 400

E 500

。

A 2200

B 2400

C 2600

D 2800

E 3000

具有抗氧化作用的营养素有______。

A 果糖

B 维生素E

C 蛋白质

D 硒

E 维生素C

碳水化合物的来源应包括______。

A 复合碳水化合物淀粉

B 不消化的抗性淀粉

C 麦芽糖

D 低聚糖等碳水化合物

E 非淀粉多糖

蛋白质的生理功能包括______。

A 构成身体组织

B 维持体温

C 调节生理功能

D 提供能量

E 保护脏器