目前我国饭店普遍采用的组织结构形式是()。

饭店管理的职能包括()。

A:指挥职能

B:控制职能

C:组织职能

D:计划职能

E:协调职能

饭店组织内部的资源包括()。

A:信息资源

B:物力资源

C:人力资源

D:财力资源

E:时间资源

相传欧洲最初的住宿设施始于()。

A:中世纪时期

B:文艺复兴时期

C:古罗马时期

D:古希腊时期

根据计价方式分类，饭店可分为()。

A:欧式计价饭店

B:百慕大计价饭店

C:修正美式计价饭店

D:欧陆式计价饭店

E:美式计价饭店