A.制定目标
B. 激励和沟通
C. 成本控制
D. 创新
第1题
餐饮经营的总体赢利情况取决于()等因素。
A. 客人的口味
B. 营业时间
C. 客人的平均账单额
D. 菜品的价格
第2题
许多人选择在饭店中工作的原因是()
A. 饭店的起点工资高
B. 弹性的工作时间
C. 工作压力小
D. 工作的种类多种多样
第3题
造成饭店业高离职率的普遍原因是()
A. 提升机会有限
B. 缺乏培训和监督
C. 工资收入低
D. 无效的聘用机制
第4题
经理可以采用诸如()的方法激励员工对公司和公司的目标做出承诺。
A. 授权
B. 支付合理的工资
C. 惩罚
D. 采取开放的政策
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