题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
文件审核的作用不包括a) 了解被审核方信息,为现场审核做准备b) 确认食品安全管理体系文件的充
文件审核的作用不包括
a) 了解被审核方信息,为现场审核做准备
b) 确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
c) 确认HACCP计划实施的有效性
d) 确认HACCP计划制定的合理性
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文件审核的作用不包括
a) 了解被审核方信息,为现场审核做准备
b) 确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
c) 确认HACCP计划实施的有效性
d) 确认HACCP计划制定的合理性
第1题
一次审核的结束是指
a)末次会议结束
b)分发了经批准的审核报告之时
c)对不符合项纠正措施进行验证后
d)监督检查之后
第5题
下列哪种因素中不可能产生化学危害:()
a) 环境中的有机废物
b) 兽用药品残留
c) 诺沃克病毒
d)生长在谷物上的霉菌
第6题
召回方案有效性验证的办法包括().
a) 模拟召回
b) 实际召回
c) 验证性实验
d) 以上都是
第7题
可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由()考虑,并证实如何进行管理.
a) 最高管理者
b) HACCP小组成员和技术专家
c) HACCP组长
d) 生产部主管
第8题
洗手液的余氯浓度一般应控制在( )左右。
A.100ppm
B.50ppm
C.200ppm
D.400ppm
第9题
审核证据包括().
a) 与审核准则有关的经证实的事实陈述
b) 现场观察结果
c) 经证实的记录
d) 以上都是
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