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熟肉制品包装区是洁净区。（)

熟肉制品包装区是洁净区。()

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第1题

操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理。()

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第2题

食品企业地面大面积积水只要加强清扫即可。()

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第3题

对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。()

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第4题

对内包装材料如聚乙烯膜应索要符合相应卫生标准的证据。()

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第5题

HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。()

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第6题

饮料厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。()

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第7题

在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。()

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第8题

验证是指通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定。()

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第9题

组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审。()

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第10题

食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。()

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