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[单选题]

《食品安全风险评估管理规定(试行)》中规定,()按照有关法律法规和本规定的要求提出食品安全风险评估的建议,并提供有关信息和资料。

A.卫生部

B. 国务院有关部门

C. 地方人民政府有关部门

D. 国务院卫生行政部门

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第1题

注重制造过程中产品质量和安全卫生的自主性管理制度是()。

A. GMP

B. TQC

C. SSOP

D. SCP

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第2题

关于畜禽击晕的目的和方法有误的是

A. 击晕的目的是使畜禽暂时失去感觉,避免因挣扎等导致的糖原消耗过多和放血不全

B. 包括电击晕法

C. 目前机械击晕法较为常用

D. 可以减轻工人的体力劳动,保证安全

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第3题

食品企业必须达到()规定的卫生要求,否则加工的食品不得上市销售。

A. GMP

B. TQC

C. SSOP

D. SCP

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第4题

GMP的重点是制定(),确保生产过程的安全性,防止产品质量安全事故的发生。

A. 操作规范

B. 检验制度

C. 操作规范和检验制度

D. 管理方法

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