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[主观题]
下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。A.炖酥腰,蒜泥白肉B.白斩鸡,卤牛肉C.风鸡腿,凉拌海蜇D.香酥
下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。
A.炖酥腰,蒜泥白肉
B.白斩鸡,卤牛肉
C.风鸡腿,凉拌海蜇
D.香酥鸭,拌海带
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下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。
A.炖酥腰,蒜泥白肉
B.白斩鸡,卤牛肉
C.风鸡腿,凉拌海蜇
D.香酥鸭,拌海带
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