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[主观题]

用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量,称取2.000克样品,用适量水溶解后,定容于100mL｡吸取碱性酒石酸铜甲､乙液各5.00mL于锥形瓶中,加入10.00mL水,加热沸腾后用上述硬糖溶液滴定至终点耗去9.65mL｡已知标定裴林氏液10.00ml耗去0.1%葡萄糖液10.15ml,问该硬糖中还原糖含量为多少｡

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更多“用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量,称取2.000克…”相关的问题

第1题

称取硬糖的质量为1.8852g,用适量水溶解后定容100ml,现要用改良快速直接滴定法测定该硬糖中还原糖含量｡吸取上述样品液5.00ml,加入裴林试液A､B液各5.00ml,加入10ml水,在电炉上加热沸腾后,用0.1%的葡萄糖标准溶液滴定耗去3.48ml｡已知空白滴定耗去0.1%的葡萄糖标准溶液10.56ml,问硬糖中的还原糖含量为多少｡

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第2题

直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为原有的还原糖。（)

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第3题

直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为水解后转化的还原糖。（)

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第4题

在直接滴定法测定还原糖时，滴定必须在()的条件下进行，以加快还原糖与Ca2⁺的反应速度;防止空气进入，避免()被氧化而增加耗糖量。

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第5题

直接滴定法测定还原糖时，样品糖液中还原糖浓度须控制在（）

A.0.1%左右

B.1% 左右

C.2%左右

D.5%左右

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第6题

直接滴定法测定还原糖中，碱性酒石酸铜溶液的氧化能力较强，（）可被氧化

A.醛糖和醇糖

B.醛糖和酮糖

C.醇糖和酮糖

D.酸糖和醇糖

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第7题

说明直接滴定法测定还原糖的原理。用直接滴定法测定还原糖为什么样液要进行预测定？怎样提高测定结果的准确度？

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第8题

用直接滴定法测定还原糖为什么必须进行预测

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第9题

用直接滴定法测定食品中还原糖的原理是什么？简述其操作步骤。

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第10题

请介绍用直接滴定法测定还原糖含量的适用范围及对滴定操作条件的要求。

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