第2题
A.每批产品应当检查产量和物料平衡,确保物料平衡符合设定的限度
B.不得在同一生产操作间同时进行不同品种和规格药品的生产操作
C.生产开始前应当进行检查,确保设备处于已清洁及运行状态
D.生产现场应确保有相应的生产指令、SOP及与本批产品生产无关的物料
第3题
B.生产现场各类物料应定点存放.物料标识信息完整、清晰、正确,有规定处置时间要求的,应在规定时间内处置完毕
C.不得踩踏或坐在各类原料、材料及在制品、半成品、成品
D.设备、原料、材料、在制品、半成品、成品上不得乱堆、乱放、乱扔各种与生产无关的杂物
第6题
A.开机前,确保生产现场没有其他与本次生产无关的原辅料、包材和添加剂
B.转产时,为了减少运输周转工作量,可以在中转仓长时间存放多个SKU品类物料
C.转产前,必须先将无关的原料、半成品、成品和包材进行清场处理后,并由操作工和值班经理确认后才可以继续生产
D.收机时,心须将剩下的尾数原料、包材(零头)密封完好,标识品名、批号、数量之后退仓处理
第7题
A.该食品加工方式、操作过程、员工状况
B.现场加工环境是否存在交叉污染、食源性隐患及虫鼠害隐患
C.顾客食用的产品涉及原物料供应商、生产批号、使用状况及存放方式
D.第一时间争取回收并保留异常品
第8题
A.不用换产牌写明转产机型及注意事项,从拉头流到拉尾,提醒员工注意
B.上一个生产机型的物料,含正常物料、料废、工废,在15分钟内清理完毕,或者退料、或分类用胶框存储,搬离生产现场
C.转产上线物料应符合要求,能出现错料、混料问题
D.转产后正常过程中:产线允许存放非生产机型的物料,同一岗位允许存放非生产机型物料
第10题
B.卷烟原料、材料、香精香料、烟丝、梗丝、膨胀丝等物料的使用,应遵循先来先用、先进先出的原则
C.生产现场有区分收集、处置及回用要求的物料,应严格按要求执行,收集、处置及回用过程不得混入油烟、碎纸,塑料、胶粒、金属等其他杂物
D.生产现场存放的各类原料、材料、半成品、成品等物资存放区域应做好防潮、防异味措施,垫放的托盘、隔离物及存放区域应干净、无异味、无污染。不允许不同物料混放同一区域或托盘(配盘材料或配批原料除外)
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