局域网的覆盖范围一般是（)A．1公里B．10公里C．100公里D．1000公里

冷冻食品

A.采样时，食品应边取边混合

B.食品应保持在冷冻状态

C.采样时，需用采样器取样

D.采样时，应开封取样

E.采样时，食品通过振摇即可混合

液状食品

A.采样时，食品应边取边混合

B.食品应保持在冷冻状态

C.采样时，需用采样器取样

D.采样时，应开封取样

E.采样时，食品通过振摇即可混合

固体粉末

A.采样时，食品应边取边混合

B.食品应保持在冷冻状态

C.采样时，需用采样器取样

D.采样时，应开封取样

E.采样时，食品通过振摇即可混合

采样过程叙述正确的是

A．采样数量一般为检验需要量的2倍

B．采样时应一式二份供检验及备查

C．对食品应进行选择性采样

D．定型小包装食品(250吨以下)采集份数不少于36个

E．用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3

冷藏冷冻食品时应整齐地层叠堆积。 ()

采样人员在采样时应注意个体防护，在易燃、易爆工作场所采样，应采用()空气采样器。

A．防爆型

B．密闭型

C．防燃型

D．自动装置型

食品在冷藏冷冻时，应整齐地层叠堆积。 ()

A．采样数量一般为检验需要量的2倍

B．采样时应一式二份供检验及备查

C．对食品应进行选择性采样

D．定型小包装食品（250mg以下）采集份数不少于36个

E．用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3

关于食品再加热，哪种说法不正确()

A.加热时，中心温度应高于70℃

B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热

C.食品再加热不要超过2次