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[单选题]

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。

A.餐饮服务提供者采购食品

B.餐饮服务提供者采购食品添加剂

C.餐饮服务提供者采购食品相关产品

D.以上都是

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第1题

下列食品中,_____属禁止生产经营的。A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人

下列食品中,_____属禁止生产经营的。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

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第2题

生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者要求支付价款_____倍

的赔偿金。

A.3

B.5

C.10

D.20

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第3题

有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是_____。A.甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批

有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是_____。

A.甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关

B.在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请

C.在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》

D.甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

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第4题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的,应当____

_。

A.责令其立即停业

B.督促限期续办《餐饮服务许可证》

C.按未取得《餐饮服务许可证》查处

D.以上都不是

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第5题

国家建立_____制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已

经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

A.食品召回

B.食品查验

C.食品纠正

D.食品回收

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第6题

食品处理区应设置在室内,按照_____的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉

污染。

A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入

B.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应

C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应

D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

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第7题

发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当_____。A.立即将其解雇B.将其调整到其他不影响食品安

发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当_____。

A.立即将其解雇

B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

C.隐瞒不报

D.劝其治疗,岗位不变

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第8题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的,应当___

__。

A.责令其立即停业

B.督促限期续办《餐饮服务许可证》

C.按未取得《餐饮服务许可证》查处

D.以上都不是

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第9题

重大活动时,对餐饮服务提供者的要求包括_____。A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派

重大活动时,对餐饮服务提供者的要求包括_____。

A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理

B.对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改

C.在重大活动开展前,餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书

D.以上都是

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第10题

《餐饮服务许可证》样式由_____统一规定。A.卫生部B.国家食品药品监督管理局C.各省、自治区、直辖

《餐饮服务许可证》样式由_____统一规定。

A.卫生部

B.国家食品药品监督管理局

C.各省、自治区、直辖市人民政府

D.各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门

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