切配好的半成品应避免污染,并应根据_____分类存放。
A.质量
B.批次
C.价格
D.性质
第3题
全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的,处____罚款。
A.五千元以上一万元以下
B.一万元以上二万元以下
C.二万元以上五万元以下
D.三万元以上十万元以下
第4题
_____经烹调加工后再次供应。
A.可将回收后的食品(包括辅料)
B.可将回收后的食品(不包括辅料)
C.不得将回收后的食品(包括辅料)
D.不得将回收后的食品(不包括辅料)
第5题
许可期限的,经本机关负责人批准,可以延长_____个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。
A.5
B.10
C.20
D.50
第7题
采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当_____。
A.查验集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
B.索取集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
C.留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
D.以上都是
第8题
有碍食品安全的疾病包括_____。
A.活动性肺结核
B.渗出性或化脓性皮肤病
C.消化道传染病
D.以上都是
第9题
餐饮服务经营地点或者场所改变的,应当_____。
A.办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请
B.办理《餐饮服务许可证》变更手续
C.重新申请办理《餐饮服务许可证》
D.以上都不对
第10题
品站的选址要求_____。
A.餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
B.具有固定经营场所
C.餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
D.以上都是
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