与冠心病有关的营养因素不包括（)。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥

以下关于镁的生理功能叙述错误的是

A、参与三羧酸循环中氧化脱羧反应

B、无须钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

C、参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动

D、参与ATP以及葡萄糖无氧分解

E、参与蛋白质的合成

男，54岁，关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞(++)，白细胞(2～6/H)，管型：透明(0～2)，颗粒(1～2)，上皮细胞(+)，蛋白(+)，尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol/L。该患者最可能是下列哪项诊断( )。A、风湿性关节炎

B、痛风

C、肿瘤

D、甲状腺功能亢进

E、骨质增生

该患者应控制哪种食物( )。A、胡萝卜

B、青豆

C、冬瓜

D、蘑菇

E、沙丁鱼

该患者适宜下列哪项治疗措施( )。A、限制脂肪的摄入

B、别嘌呤醇对急性发作有特效

C、关节炎发作也应坚持体育锻炼

D、可以正常吸烟和饮酒

E、限制水分的摄入

构成人体蛋白质的氨基酸大约有

A、10种

B、20种

C、8种

D、25种

E、30种

孕期维生素B或叶酸缺乏可使孕妇出现( )。

A、巨幼红细胞性贫血

B、溶血性贫血

C、再障性贫血

D、营养不良性水肿

E、脚气病

何种食物受黄曲霉素污染最为严重( )。

A、新鲜水果和蔬菜

B、动物性食品

C、玉米和花生

D、小麦和大米

E、高梁

下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外( )。

A、维生素K

B、维生素A

C、维生素E

D、维生素D

E、维生素C

脂溶性维生素中最易于排出体外的是( )。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

E、维生素C

碳水化合物对肝炎患者的意义在于( )。

A、降低肝细胞抗病毒能力

B、降低肝脏对氨基酸的利用

C、高碳水化合物有利于治疗

D、降低肝糖原的储备

E、维持肝微粒体酶的活性

下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。

A、非语言交流

B、说服教育技巧

C、反馈技巧

D、提问技巧

E、宣传技巧

学龄儿童早餐提供的能量应占全天能量的

A、10%

B、20%

C、30%

D、40%

E、50%