题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（)。A.粮谷类B.
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源()。
A.粮谷类
B.蔬菜和水果
C.动物性食物
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
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第4题
食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用( )。
A、盐腌8h
B、曝晒24h
C、用小苏打处理24h
D、用酒泡24h
E、反复蒸煮2h
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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