题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤

有出血点,牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为()。A、肌醇

B、维生素B6

C、维生素C

D、维生素A

E、烟酸

该家庭出现这种问题,估计生活中缺乏()。A、户外活动

B、蔬菜和水果

C、动物性蛋白质

D、食盐

E、阳光照射

如要及时纠正相应的营养素缺乏,应采取的措施为()。A、增加蛋白质摄入

B、增加食盐摄入

C、大量补充含钙保健食品

D、补充缺乏的营养素相应制剂

E、多晒太阳

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第1题

高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列哪项最合适( )。

A、12%~15%、25%~30%和55%~65%左右

B、15%、25%和60%左右

C、15%、30%和55%左右

D、11%~13%、25%~30%和55%~65%左右

E、12%~15%、20%~25%和60%~70%左右

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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第2题

下列哪种形式不是体内硫胺素的存在形式

A、ATP

B、TTP

C、TMP

D、TPP

E、游离硫胺素

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第3题

被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是( )。

A.蛋白质净利用率

B.蛋白质消化率

C.蛋白质功效比值

D.生物价

E.氨基酸评分

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第4题

反映食物蛋白质被利用的程度的指标是( )。

A.蛋白质净利用率

B.蛋白质消化率

C.蛋白质功效比值

D.生物价

E.氨基酸评分

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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