经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防()缺乏

人体中()存在血液中

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

牛奶中的碳水化物是()

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.葡萄糖

下列属于寡糖的有()。

A.水苏糖

B.低聚果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

E.棉子糖

低聚糖不具有的功能是()

A.防止腹泻

B.提高记忆力

C.防止便秘

D.改善血糖值

营养膳食因素中与高血压呈负相关的因素是()

A.钠

B.镁

C.肥胖

D.酒精

关于人体需要必需氨基酸的种类，正确的是()

A.6种

B.8种

C.9种

D.12种

在食物包装上向消费者描述一种食物的营养特性称之为()。

A.营养标签

B.营养成分说明

C.营养声称

D.健康声称

按我国饮食习惯，膳食脂肪约()来源于烹调用油

A.15%

B.20%

C.25%

D.40%

下列对蔬菜的加工，不合理的选项是()

A.先切后洗

B.先洗后切

C.洗时加碱

D.只择不洗