关于物资入场操作要求描述正确的是()。
A.将物资直接放在地面
B.将物资直接放在门卫室
C.将物资摆放在镂空架子上
D.以上都是
A.将物资直接放在地面
B.将物资直接放在门卫室
C.将物资摆放在镂空架子上
D.以上都是
第7题
A.物资直接带包装堆叠放置镂空货架上
B.物资经拆最小单位后摊开摆放镂空货架上
C.将烘烤温度调至65-80度,烘烤有效时间为40分钟以上
D.将物资从A门放置烤房内,经高温消毒后从B门取出
第9题
A.厨师,6,4
B.厨师,4,6
C.门卫,6,4
D.门卫,4,6
第10题
A.物资消毒做到批次全进全出
B.食堂物资.生活物资不可以放在一起消毒
C.生活物资.生产物资不可以放在一起消毒
D.物资熏蒸消毒房可以当作存储室使用
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