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[单选题]
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()A、刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上B、将刀叉摆
A.刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上
B.将刀叉摆放成十字形
C.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上
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A.刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上
B.将刀叉摆放成十字形
C.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上
第5题
A.用餐结束时,应将叉子正面朝上,刀刃向外
B.将刀口向内,叉齿向下,成汉字的‘八’字型摆放在餐盘之上
C.用餐时暂时离开,要把刀叉成八字形摆放,尽量将柄放入餐具内,刀刃要面向自己
D.西餐切记将刀叉摆放成十字形
第8题
A.西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
B.进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放
C.如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成八字形
D.鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴
E.甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右
第9题
下面符合西餐用餐礼仪的做法是()。
A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放
B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内
C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上
D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外
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