题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。此题为判断题(对,错)。
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第4题
A.空气冷却的较大
B.水冷却的较大
C.相同
D.没有
第8题
冷藏冷冻食品时,常用于预冷食品的方法是
A.冰块冷却法
B.空气冷却法
C.水冷法
D.真空冷却法
E.冷冻法
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