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黄花菜含有龙葵素。（)

黄花菜含有龙葵素。()

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第1题

我国黑凤鸡又称乌凤鸡，民间视其为“补身珍品”，其营养及滋补作用高于我国的白丝毛乌鸡。()

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第2题

鹧鸪含人体所需的18种氨基酸和64%的不饱合脂肪酸，是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优良野味营

养肉食品。()

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第3题

寒菌学名松乳菇、美味松乳菇，又称松菌、雁鹅菌、乌松菌、雁来菇、黄奶浆菌、谷熟菌。()

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第4题

干巴菌为担子菌纲、非褶菌目、绣球菌科、绣球菌属，又称绣球菌、绣球蕈、对花菌、马牙菌等。()

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第5题

食用藻类植物体构造简单，为单细胞群体或多细胞，无根、茎、叶的分化，一般呈线状或薄膜状。()

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第6题

五台山蘑菇又称“粗皮侧耳”、“鲍鱼菇”，其肉体肥实，不论干鲜，经过烹饪都别有风味，素食可解馋、治

病、长寿，是五台山佛教徒每餐必不可少的菜肴。()

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第7题

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第8题

妇女在妊娠、哺乳期的营养需要量较平常降低。()

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第9题

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第10题

浆糊在原料表面形成一层保护层，使原料中的水分和营养素不致大量溢出。()

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