题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是()。

A.维生素C、

B.维生素B2

C.铁

D.胡萝卜素

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第1题

有关动物的瘦肉，下列说法正确的是()。

A.瘦肉中含有不少碳水化合物

B.瘦肉富含维生素D

C.瘦肉是B族维生素的好来源

D.瘦肉是钙的好来源

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第2题

产褥期过去之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是()。

A.铁

B.锌

C.钙

D.镁

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第3题

婴儿在4-6个月之后，最急需补充的营养素是()。

A.铁

B.钙

C.维生素A

D.锌

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第4题

从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，下列最好的补铁食品是()。

A.铁含量为 2.5mg/100g 的鸡腿肉

B.铁含量为 4.8mg/100g 的干海带

C.铁含量为 3.8mg/100g 的全麦面粉

D.铁含量为 0.9mg/100g 的水发木耳

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