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[单选题]

啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价? ()

A.泡沫

B.颜色

C.香气

D.外观、风味和口感特征

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第1题

啤酒和食物的配餐,通常是对形成风味的相互补充。()

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第2题

啤酒侍酒师可以通过对啤酒和食物的最佳搭配,来为客户提供完美的用餐体验。 ()

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第3题

巴伐利亚小麦啤酒的最佳选择是()。

A、烤肉

B、鱼

C、蔬菜

D、烟熏食物

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第4题

大部分拉格啤酒和比尔森啤酒适合配餐的食物是()。

A、沙拉、海鲜

B、熏鱼

C、烤肉

D、酱肘子

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