第1题
中国世俗文化的传统是百业千行各有自己的祖神偶像,目前海内外饮食文化学界和餐饮业的倾向认为()是中国古代的“食圣”。
A、彭铿
B、伊尹
C、易牙
D、袁枚
第2题
在明清两代的文人宴上,用以检测文人的学识与机敏程度的是()
A.曲水流觞令
B.投壶令
C.射覆令
D.四书令
第3题
果腹线(名词解释)
第4题
“火候”是饮食文化的一个重要名词,最初起源于()
A.佛教活动
B.道教活动
C.基督教活动
D.伊斯兰教活动
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