常见的鱼贝类毒素有()

下列哪一种物质不是食品在热处理过程中产生的有害物质( )

A. 杂环胺类化合物

B. 亚硝酸盐

C. 丙烯酰胺

D. 多环芳烃

下列属于天然色素的是( )

A. 辣椒红

B. 苋菜红

C. 柠檬黄

D. 甜菜红

环境内分泌干扰物的特点( )

A. 时段性

B. 延迟性

C. 复杂性

D. 去除困难

食品安全性毒理学评价程序包括( )

A. 慢性毒性试验、致癌试验

B. 遗传毒性试验，致畸试验

C. 亚慢性毒性试验

D. 急性毒性试