重金属对人体有害，下列哪种蛋制品中的铅含量最高()

关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是( )

A. 少吃或不吃隔夜剩饭菜

B. 腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少

C. 腌制食品在腌制15天后吃比较适宜

D. 少吃火锅

( )对食用者的健康有慢性损害.并可助长耐药性微生物的生长和耐药性菌株出现、正常菌群失调

A. 抗生素

B. 杀虫剂

C. 激素

D. 促生长剂

下列哪类食物是引起甲状腺肿发病率高的原因之一是( )

A. 马铃薯

B. 甘蓝

C. 南瓜

D. 西红柿

吃鱼虾过敏的人是鱼虾进入人体后代谢产生( )使其过敏的

A. 组胺

B. 脂肪酸

C. 氨基酸

D. 葡萄糖