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[主观题]

关于食物冷藏,以下说法中不正确的是______。A.臭氧不适于油脂类食品B.低温冷藏不能杀灭细菌C.湿度

关于食物冷藏,以下说法中不正确的是______。

A.臭氧不适于油脂类食品

B.低温冷藏不能杀灭细菌

C.湿度过高对零度以上食品保存不利

D.对冷库湿度的要求与空调相似

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第1题

制冷装置中冷冻机油粘度过低主要的危害是______。

A.容易奔油

B.油损耗过快

C.压缩机容积效率降低

D.油进入系统量增多

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第2题

制冷装置中不凝性气体增多的危害不包括______。

A.使排气压力和温度升高

B.使制冷量降低

C.使轴功率增大

D.造成起动时奔油 (吸气过热度增加)

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第3题

湿空气的(Ⅰ、干球温度、Ⅱ、湿球温度 Ⅲ、露点温度)之间的大小关系是______。

A.Ⅰ>Ⅱ>Ⅲ

B.Ⅰ<Ⅱ<Ⅲ

C.Ⅰ<Ⅲ<Ⅱ

D.Ⅰ>Ⅲ>Ⅱ

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第4题

集中式空调装置改变个别舱室温度用变量调节法的缺点不包括______。

A.不能保证舱室新鲜空气需求量

B.干扰邻近舱室送风量

C.增加能量消耗

D.影响室温均匀性

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