构成中国菜的主要部分是()

我国严格意义上的烹饪开始于( )。

A.陶器使用

B.以火熟食

C.海盐调味

D.以上均错误

( )中指出：“庶人食菜，祀以鱼。”

A.《庄子》

B.《礼记》

C.《孟子》

D.《国语·楚语》

记载纣王“以酒为池，悬肉为林”的著作是( )。

A.《史记》

B.《汉书》

C.《左转》

D.《资治通鉴》

冬季人们日常选择食用温热之品，以达扶阳散寒之功效，谓之( )。

A.食补

B.药补

C.药膳

D.食疗