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[主观题]

食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。 ()

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第1题

食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类,分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。 (

)

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第2题

食品标识不一定要标注在食品的最小销售单元上。 ()

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第3题

从消费角度看,流通环节的食品安全监管工作包括消费提示、消费警示和消费引导等。 ()

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第4题

配备合格的食品安全管理员,是食品生产经营单位申办许可证的前提条件。 ()

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第5题

对绿色食品标志实行动态管理。要确认某产品绿色食品标志的有效性,请登录中国绿色食品网站查证

。 ()

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第6题

食用购买时已超过保质期的食品而中毒,责任应由消费者自己负责。 ()

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第7题

食品的酸碱性也叫酸度,用pH值表示。大多数食品是酸性的,即pH值大于7。 ()

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第8题

牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象,但是还没有过包装上标注的保质期,还是可以食用的。 ()

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第9题

乳制品不属于食品流通许可项目的核定类别。 ()

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第10题

食品质量安全市场准入的标志是QS标志。 ()

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