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[单选题]

鱼类作为一种食材,可食用的不只是鲜美的鱼肉,内脏同样也是可以食用的。人们通常吃的“鱼肚”指的是鱼的()。

A.胃

B.肠

C.腹部

D.鰾

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第1题

鱼类作为人类餐桌上的一道美味食材,可食用的不只是鲜美的鱼肉,鱼的内脏同样也是可以食用的,人们通常吃的“鱼肚”指的是鱼的()部位。

A.胃

B.肠

C.腹部

D.鰾

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第2题

以下对“微晶一周鲜”保鲜描述正确的是()

A.搭载了立体雷达测温,实时监测食材自身温度

B.通过云端计算,实时调整抽屉内环境温度来保持食材处于逆冻结状态

C.微晶一周鲜抽屉内,不可以放置鱼类食材,会冻坏鱼类肉质

D.完美体现了美的冰箱智能保鲜技术的感知-算法-控制

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第3题

东芝六门冰箱特有速冷冰鲜室,冷却速度提高约2.6倍,循环输送湿润冷气,保持食材微微冷冻,保持食品的口感和风味。此舱室适合放什么食材()

A.新鲜的瓜果蔬菜

B.新鲜的鱼肉

C.深海冷冻海鲜

D.冰淇淋

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第4题

以下哪种食材,穆斯林在无法购得清真食材时也可食用()

A.牛肉

B.羊肉

C.草鱼

D.甲鱼

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第5题

关于美的果润磁力鲜核心技术说法正确的是()。

A.离子态控水抑菌磁力鲜科技

B.专门针对肉类食材的保鲜

C.独立的密封空间

D.以上都不是

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第6题

食材收纳的原则()

A.生熟分开,荤素分开,鱼肉分开,水果蔬菜分开

B.熟食上层,常用食材外层

C.生食下层,不常用食材外层

D.生食下层,不常用食材内层

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第7题

皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高,食后会引起中毒,故绝对
不可食用。()

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第8题

“煎牡蛎”是一种名小吃,使用的食材﹣﹣牡蛎,身体柔软,外有贝壳,属于()

A.鱼类

B.腔肠动物

C.软体动物

D.节肢动物

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第9题

海洋为我们提供了鲜美的海产品,如对虾、带鱼、扇贝等,它们分别属于()

A.节肢动物、鱼类、腔肠动物

B.节肢动物、鱼类、软体动物

C.鱼类、软体动物、节肢动物

D.腔肠动物、鱼类、软体动物

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第10题

以下哪些食材是高蛋白食物()。

A.苹果

B.牛肉

C.鱼肉

D.大豆

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